A habilidade de qualquer cervejaria está em equilibrar uma receita delicada com a tecnologia disponível. Durante a fabricação há uma infinidade de processos sensíveis, com variações de temperatura, onde o controle completo da umidade é um item essencial.
A umidade é um desafio para qualquer cervejaria. Sistemas de ventilação nunca serão uma solução, porque eles apenas substituem um volume de ar umido por outro.
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Em um ambiente tão sensível, o excesso de umidade causa vários efeitos, incluindo:
• Corrosão e outros danos a construção civil, estruturas, acessórios e equipamentos
• Aderência de produtos no transportador pneumático
• Crescimento bacteriano e bolor
• Problemas de colagem de rótulos em em garrafas
• Problemas com a integridade da embalagem de papelão
• Paradas de produção
• Decomposição e aglomeração de matérias-primas armazenadas
• Formação e acúmulo de condensação em vasos, tubulações, equipamentos, superfícies frias e pisos
• Garantia de segurança, higiene e conformidade com as normas
• Redução do custos de serviço e manutenção nas instalações e equipamentos
• Prevenção a corrosão e outros danos em estruturas, acessórios e equipamentos
De segunda a sexta-feira:
Das 8h às 18h
R. João Guilherme, 208
Bairro Tarobá. Londrina – PR
